有机蔬菜主要指的是经过独立的有机食品认证机构认证过的无农药、化肥、激素、转基因的蔬菜，其外包装上有着认证标志。而普通蔬菜就没有这种认证标志。
区别2、口感和价格不同
比起普通蔬菜来说，有机蔬菜的口感更新鲜，而且吃起来更脆。这是普通蔬菜没有办法比的，而且也是没有办法造假的。
比起普通蔬菜来说，有机蔬菜的口感更佳，因此其价格和安全度也比普通蔬菜的价格高得多。也就是说，想要区别有机蔬菜和无机蔬菜的话，也可以通过价格来区分。
区别3、种植过程不同
有机蔬菜在种植过程中，不会使用化肥药、生长调节剂等化学物质，同样也不会使用基因工程技术。即便是要撒农药，也会选择有机肥料——基肥。
而普通蔬菜就不会在意是否可以喷洒农药。但是一般来说，在种植蔬菜的时候，为了防止菜叶被虫子啃食，都会在蔬菜上喷洒农药。
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